中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） □ 今年前三季度，全国市场监管部门共完成食品添加剂项目抽查227.45万批次，发现不合格样品2.12万批次，不合格率为0.93%，比去年同期下降0.02个百分点。 □ 对于抽查中发现的不合格食品和问题样品，国家市场监督管理部门将及时进行核查和处置，督促相关企业下架不合格食品，召回不合格食品，并对相关食品生产经营企业依法给予行政处罚，并将涉嫌违法行为移送司法机关。严格控制食品添加剂一直是食品安全管理的重点ment。今年4月，国务院食品安全办等六部门联合印发《食品滥用综合治理方案》，在全国范围内部署综合治理行动，保障人民群众“舌尖安全”。目前，专项行动已取得初步成效。全国市场监管部门共查处食品添加剂超范围超限量使用案件13180起，涉案金额2331万元，罚款处罚9038万元，其中移送公安机关89起。国家市场监管总局食品安全司司长孙汇川表示，近年来，食品添加剂话题备受关注。消费者担心，不法食品生产经营者将其作为过期、破损原料的“遮羞布”，是冒充不合格产品的“暗招”。以及处理和使用假冒伪劣产品的“伎俩”。最终，令大家厌恶的是非法添加、滥用食品添加剂的“残酷做法”。通过整治，部分重点领域、重点品类食品添加剂超标、超标使用问题得到有效遏制，部分地区仍存在屡禁、跳票的风险。在监督抽检方面，国家市场监管总局食品抽检司一级巡视员李启健介绍，今年前三季度，市场监管部门完成食品添加剂项目抽检227.45万批次，发现不合格样品2.12万批次，评分率比去年同期提高0. 0.02个百分点。为提高抽检准确性，同时指导地方市场监管部门开展抽查中，国家市场监督管理总局还组织了本级食品添加剂专项抽样检查。重点关注容易出现“两超”问题的21类食用农产品、蔬菜制品、粮食加工品，重点关注标签上标注“零添加食品添加剂”、“不添加食品添加剂”、“无防腐剂”、“无色素”的食品。从抽查结果看，饮料、炒货、坚果制品、乳制品等7类食品未发现不合格样品；粮食加工品、糕点、饼干等14个食品类别均不同程度发现违法使用食品添加剂，主要涉及漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸等。 “对于抽查中发现的不合格食品和有问题的样品，我们将立即进行核实和处理。督促相关企业下架产品，召回不合格食品，并对相关食品生产经营情况进行检查。企业将依法实施行政处罚，涉嫌违法犯罪的将移送司法机关。 ”李启建表示。对于肉制品等高频消费品中食品添加剂的使用，监管措施将不断加大。《肉类生产许可证审查》食品生产部副部长郭祥丹要求企业在生产中使用标准中规定的食品添加剂，明确用量和种类。饮料领域，饮料生产许可证审查细则要求生产企业建立产品配方管理制度，列出配方中食品添加剂的使用依据和规定用量。使用，并确保成品中的食品添加剂符合食品安全标准和其他规定。非浓缩浓缩橙汁等产品中不允许添加添加剂。中国食品工业协会副秘书长张静宇表示，一些企业滥用食品添加剂，不仅损害消费者的健康，也损害透支行业信托。协会将积极推动行业自律，为企业代言。行业要履行主体责任，加大研发投入，倡导“非必要不添加”理念，减少对食品添加剂的依赖。 “我们谨以此告诫广大食品生产经营者，如果‘如果添加’食品添加剂是一种选择性行为，那么质量安全诚信就是一种规定行为。不履行选择性行为将影响食品生产和使用安全。”添加剂，巩固管理实效，确保老百姓吃得放心、吃得安心。 （编辑：胡锋）